LA COCINA ES UN ARTE Y NOSOTROS INTENTAMOS CONSEGUIRLO

LA COCINA ES UN ARTE Y NOSOTROS INTENTAMOS CONSEGUIRLO

NUESTRA CARTA

 

Algo para Picar ...

Patatas Revolconas con Lomo, Chorizo, Huevo Frito y Torreznos10.90

Queso Brie Frito sobre Mermelada de Frambuesa12.50

Crujientes de Morcilla "Nico" con Manzana yCebolla Caramelizada 12.50

Croquetas de Centollo 10.90

Croquetas de Jamón Ibérico 10.90

Huevos Fritos con Patatas fritas y Picadillo de Chorizo 11.50

Revuelto de Morcilla de las Navas con Piñones 11.50

Calamares a la Romana16.50

Pulpo a la Brasa con Ali-oli 19.50

Mi-cuit de Pato Hecho en Casa Caramelizado con Queso de Cabra y Manzana Confitada 17.50

Pimientos Rellenos de Carabineros 14.50

Almejas a la Marinera 17.50

Salmorejo Cordobés con Jamón 10.50

Auténtico Jamón Ibérico 100% de Bellota 22.50


De la Huerta ...

Ensalada Templada con Gambas y crujiente de Bacón 14.50

Ensalada de Canónigos, Guacamole de Mango, Foie y Frutos Rojos 16.50

Ensalada de Tomate de la Huerta, Ventresca y Cebolleta 13.50

Ensalada de Queso Fresco, Aguacates, Endibias y Nuez 12.50

Combinado de Verduras naturales a la Plancha 14.50

Pastel de Puerros, Grelos y Gambas con Salsa de Piquillo 13.50


Arroces...

(mínimo 2 personas, precio por persona)

Paella Valenciana (Pollo, Gambas, Conejo y Verdura) 11.50

Paella de Marisco 15.50

Arroz Negro con Ali-oli 11.50

Arroz con Cigalitas, Trigueros y Ajetes 16.50

Arroz Ciego (marisco pelado) 17.00


De Cuchara...

Consomé 8.00

Sopa Castellana con Huevo Escalfado 10.50

Sopa de Marisco 11.50

Fabada Asturiana 13.50

Fabes con Rabo de Toro 15.50


Guisos y Caza ...

Callos a la Madrileña 14.50

Rabo de Toro Estofado al estilo Cordobés16.50

Mollejas de Lechal Guisadas y Gratinadas con Queso de Cabra16.50

Solomillos de Corzo con Salsa de Manzana18.50

Magret de Pato a la Pimienta 16.50


Carnes ...

Chuletitas de Cordero Lechal17.50

Entrecot a la Plancha19.50

Solomillo Estrogonoff17.50

Solomillo de Ternera Avileña a la plancha20.50

Solomillo de ternera con Salsa de queso de Cabrales21.50

Solomillo de Cerdo Ibérico con Polvo de Pistacho en Salsa de frutos rojos y Oporto 17.00

Chuletón de Ternera Morucha de Ávila26.50

Solomillo de Ternera a la Sal (para 2 personas)43.50

Medallones de Solomillo de Ternera a la Sidra18.50


Pescados...

Bacalao Gratinado sobre Lecho de Berenjenas y Cebolla 18.50

Salmón al Horno con Salsa de Queso 15.50

Rape en Salsa de Puerros19.50

Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas19.00

Merluza a la Plancha 19.oo

Lubina a la Sal (para 2 personas) 42.00

Chipirones Encebollados 16.50

 

Servicio de Pan   1.30